广元新闻网讯（记者   张静林）9日，记者从市卫生执法监督支队了解到，老城重庆胖妈烂火锅与东坝姚氏耳朵火锅店因涉嫌重复使用火锅回收油被停业整改。

     7月27日至8月5日，在打击餐饮业违法经营使用“潲水油”、“回收油”专项整治行动中，市区两级卫生监督机构对市辖区117家火锅店及麻辣烫小吃店等餐饮企业进行了拉网式排查。卫生执法监督人员在检查中发现，老城重庆胖妈烂火锅与东坝姚氏耳朵火锅店存在重复使用火锅“回收油”现象。当即对两店的“回收油”进行了封存扣押，并给予停业整改处理。在执法人员的监督下销毁回收油。市疾控中心检测人员对8家餐饮经营企业使用的火锅油等进行了现场监测抽检。

     市卫生监督执法支队支队长冯永先介绍，在拉网式检查中，共检查火锅餐饮服务企业247户次。从检查总体情况来看，各餐饮经营企业食用油采购验收、索证索票和台账登记较为规范，储存、使用基本符合要求，废弃油脂做到了由专业回收企业处理并签订有关协议，但仍然发现极少企业存在采购索证制度不完善，废弃油脂登记不健全等问题。卫生部门将继续加大餐饮服务环节食品安全监管力度，严防“回收油”进入餐饮消费环节。