新华网南宁４月２８日专电（记者蒋桂斌）４月２８日至５月３日，世界著名国际旅游名城桂林市在兴安县举办第三届“桂林米粉节”。这里将汇集全国知名米粉店特色米粉，并举办国内外特色小吃产品及传统特色小吃展销，“米粉节”恰逢“五一”小长假，纷至沓来到桂林旅游的中外游客可一面休闲观 光，一面大饱口福享受美味。

    “米粉节”除了邀请国内知名歌手倾情演唱，还准备了丰盛的餐饮和文化大餐。中国“烧烤第一人”阿炳现场作烤１００只全羊表演，举行桂北婚礼风俗展示、瑶哥瑶妹情歌对唱、特色民乐演奏、桂北民俗演绎等桂北民俗风情展演；“米粉节”期间还将举办吃米粉大赛、喝啤酒大赛、全国十佳金牌米粉评选、“吃桂林米粉中千元大奖”抽奖活动、桂林“米粉仔”“米粉妹”形象大使选拔赛、桂林米粉历史文化展、桂北奇石展等活动。业内人士分析，“米粉节”将增加桂林“五一”小长假的旅游业人气，中外游客在旅游观光、休闲参与“米粉节”各项活动的同时，还能品尝到全国各地的米粉风味和特色小吃。

    相传桂林最早的米粉发源于兴安县。秦朝时，秦始皇南征百越设“桂林郡”，为了抚慰陕西士兵的思乡之情，将南方的稻米磨碎，仿照北方的面条搓成了米粉。２０００多年来，桂林米粉经久不衰，美味享誉中外，形成独具特色的地方美食，被誉为“装在碗里的一种文化”。从２００７年至今，桂林市已成功在兴安县举办了两届“桂林米粉节”。