监控规划

　　根据规划，安装摄像头的生猪定点屠宰企业，成都预计有39家，全省已确定230家

　　监控点位

　　生猪进厂(场)查验的车辆及卸猪台、宰前停食静养间全景、同步检疫检验生产线、无害化处理间及焚烧炉等无害化处理设备和肉品出厂(场)的交易场地

　　我们吃的猪肉放心吗？生猪定点屠宰过程让人放心吗？昨日，成都商报记者从省商务厅获悉，全省规模以上生猪定点屠宰企业将全部安装摄像头，从生猪进场、停食静养，到检疫检验生产线及肉品出场交易的全部过程都将被24小时监控，实现联网后，行政执法人员在办公室就可看到屠宰过程的“现场直播”，以实施监控屠宰全过程。

　　成都

　　39家屠宰场将安摄像头 已有两家试点安装完毕

　　据成都市商务局市场秩序处处长王永刚介绍，根据规划，成都目前的70家生猪定点屠宰场将压缩到39个以内，“所以就上报了39家定点屠宰企业安装摄像头，目前有两家已经试点安装完成，效果很好”。

　　王永刚所说的已经试点安装完成的定点企业分别是龙泉的中达食品有限责任公司和宏业食品有限责任公司。王永刚说，这也是龙泉仅有的两家生猪定点屠宰企业，每个公司都在生猪进厂(场)查验的车辆及卸猪台、宰前停食静养间全景、同步检疫检验生产线、无害化处理间及焚烧炉等无害化处理设备和肉品出厂(场)的交易场地等5个部位安装了摄像头，可以24小时即时监控。

　　“接下来，成都的39个定点屠宰企业都要安装。但目前全省还没有实现联网，如果实现联网，坐在办公室就可以即时看到屠宰场的情况，确保整个屠宰过程和猪肉处理的安全。”王永刚说。

　　四川

　　230家屠宰场将安摄像头 生猪屠宰监管将联网

　　成都即将全部安装摄像头的39家生猪定点屠宰企业只是全省的一部分。

　　成都商报记者昨日从省商务厅获悉，目前，全省已确定230个生猪定点屠宰企业安装摄像头，日前，经过公开招标，已确定四川航天天盛通信网络有限责任公司负责施工建设。该公司将按照商务部制定的《屠宰监管技术系统技术要求》(试行)和生猪屠宰企业监控终端实施统一监控设备、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一监控规程“五统一”的技术要求，在确定为屠宰点的5个部位统一安装视频监控设备，同时，该企业还应给生猪屠宰企业配备硬盘摄像机、视频监控管理服务器、UPS/电池以及软件数据库等设备清单，可将企业监控的视频信息经过格式化压缩存储在企业监控端。

　　而生猪定点屠宰厂(场)监控终端也将与省、市(州)、县(区)三级监管技术系统连接，省、市(州)、县(区)商务主管部门通过网络和监控设备查看生猪屠宰关键环节视频监控资料。

　　未来

　　全省定点屠宰场点到2015年计划压缩35%

　　省商务厅表示，生猪定点屠宰厂(场)监控系统是省、市(州)、县(区、市)商务主管部门通过网络和监控设备，对规模以上屠宰企业厂(场)进行远程实时监控。监控将覆盖生猪进厂(场)查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂(场)等关键环节。通过安装远程监控及数据存储接收设备，实时发现并及时处理违法违规行为，并实现定点资格审查、人员资质认证、分等定级、日常监督、无害化处理记录、质量安全责任追溯、资料数据保存等内容的信息化管理。而财政对每个生猪屠宰安装监控终端系统补贴不超过5万元人民币。

　　根据省政府办公厅印发的《四川省生猪定点屠宰厂(场)和小型屠宰场点设置规划(2010-2015年)》，到2015年，全省生猪定点屠宰厂(场)控制在200个以内，小型屠宰场点压缩到1800个以内，总量控制在2000个以内，总体上达到压缩35%的目标。