腊肉、香肠是家家户户必不可少的春节美食，在旺苍县天星镇新农村，当地大力发展腊肉产业，串联起市场与企业、农户的增收纽带，让这道承载着地域风味的美食，成为带动群众增收、助推乡村振兴的“黄金产业”。

在旺苍县天星镇新农村的腊肉加工坊内，工人们正忙着赶制订单。

2015年6月，罗志刚成立旺苍县天星镇志刚家庭农场，在产业发展的过程中，他发现单一的养殖满足不了市场需求，便主动求变探索产业升级之路，他将优质畜禽产品转化为多元化的深加工制品，现已形成涵盖腌腊、风干两大系列的丰富产品线，打造出“食选天星”特色品牌。

十多年来，罗志刚打造出了总面积超1600平方米的现代化种养基地，已形成酿酒、养殖、种植、农产品加工串联成完整的生态循环链条，并过技术指导、产品回收等方式，带动贫困户发展生猪养殖，还提供长期务工岗位，让乡亲们在家门口就能挣钱。

近年来，当地充分利用产业带动性强、辐射面广、农业经济效益高等特点，通过土地流转、参加基地务工、利润分红等积极工作方式，调动脱贫户参与的积极性，实现了经济效益、社会效益、生态效益“三提高”，并同步探索"农场+电商"模式，让更多优质农产品走出大山。

旺苍融媒 何浩东 文习宇

编辑 冯灵思

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