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年俗知多少丨大年初七
2025/02/04 10:29
来源: 广元手机台


今天,大年初七

传说是人类的诞辰日

即人的生日

民间把这天叫做“人日节”或“人胜节”

反映了人们祈福纳吉的愿望

和对“人”本身的尊重


人丁兴旺、人寿年丰

人才辈出、人杰地灵

古往今来

人们对于自身的绵延和兴旺

有太多美好的祈愿

01
戴人胜、赠花胜


早在汉朝时期,古人就有正月初七过“人日”的习俗了,魏晋后更加重视之,并且逐渐从单一的占卜活动发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。当时,人们在这天要戴“人胜”。“人胜”是一种头饰,又叫“花胜”“彩胜”。人日节时,女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状,戴于头上,也贴于屏风等处,所以“人日”又叫“人胜节”。

时至今日,许多地区仍有在正月初七“人日”戴“人胜”的习俗,还制作出各种“花胜”(类似“人胜”,样式为花朵)以相互馈赠。

02
吃七宝羹


古人在正月初七这天会用七种有寓意的蔬菜熬煮成“七宝粥”食用,以此来取吉兆。

由于每个地区饮食文化不同,选择的七种蔬菜也不同。比如,像广东潮汕地区,一般选用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜来做七宝羹;像客家人一般选用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等来做七宝羹;像台湾、福建等一些地区会选用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等来做七宝羹。其中,“白菜”有“百财”之意,油菜有“有财”之意,芹菜和葱有“聪明”之意,蒜有“精于算计”之意,芥菜有“令人长寿”之意,客家人喜用鱼一起煮,取“食有余”之意。

清代黄景仁曾有诗曰:艳以三阳节,分来七宝羹,作为对新岁的祈福。

03
摊煎饼


古时候正月初七这天,人们会在自家院子摊煎饼,这样做寓意新一年里五谷丰登。有一种习俗是在院子里摊煎饼,并且吃用春饼卷的“盒子菜”,里面卷的是各种熟食,包括熏大肚、炉肉、清酱肉、酱肘子、熏鸡等。另有一种说法是,初七这天摊煎饼寓意“熏天”,因为是在院子里搭的灶台,加上烧的是木头,这样就会升起缕缕炊烟,这种景象看上去很有“气势熏天”的架势。

04
出游登高


正月初七登高赋诗的习俗自古有之。从晋代起,历朝都有“人日”登高的诗流传下来,唐代之后尤其重视这个节日。每到“人日”,皇帝遂赐群臣彩缕“人胜”,又登高大宴群臣。在“天人感应”思想的影响下,古人认为“人日”这一天的天气和人们一年的运程有很大关联。如果这天天气晴朗,则表示一年人口平安、出入顺利,大吉大利。唐代诗人高适在《人日寄杜二拾遗》写到:“今年人日空相忆,明年人日知何处?”寄托了对杜甫的思念。直到今天,成都还有一年一度的“人日游草堂活动”,草堂就是杜甫草堂,高适在这首诗的开头也提到了“人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看,梅花满枝空断肠”。


无论以何种习俗迎接初七

相信都寄托了人们

对幸福生活的企盼

那么

新的一年

我们一起加油



综合央视新闻 人民日报

编辑 梁欢

责任编辑 冯宣

审核 王剑

投稿邮箱 gytv@dzsm.com

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